前言
食物提供生命維持之所需，能刺激成長並帶來愉悅。對一般人來說，食物可分為好吃的、營養的，但人類學家李維史陀( Claude Lévi-Strauss, 1908-2009)認為食物有的「適於思索」(good to think)，有的卻「難以思索」(bad to think)。本展覽結合「飲食」與「日常」概念，試圖跳脫人們平時習以為常的感官直覺，讓生存本能與思辨相遇。
自古以來，人類透過漁獵、採集、耕種及畜牧，將植物、動物、菌類帶進人類社群，隨人口增加與科技產業發展，食品和飲料也滿足現代人所需。食物首先是一種物質，透過飲食化為我們的血肉;「食/物」涉及生命之間的轉化，體現生物彼此密切的關係。可飲食之物，總涉及色彩質感、尺寸數量，其命名、分類、烹調方式、功效及保存都有特定規範，體現人與環境的連結，傳遞習俗風情與區域文化。開胃菜、主餐、配菜、佐料、茶品、水果、零食等分類，各自有其家譜。
藝術家李明學(James Ming–Hsueh Lee, b.1978)的《食/物_譜》展覽，引領我們認識食/物與日常的幽微連結，開啟妙趣橫生的答辯。回應「等一下，我們吃什麼?」這個問句，「等待」彷彿成了飲食欲望的頓點。展場中呈現多樣的雕塑品、藝術裝置及影像，包括甜甜圈、木湯匙、罐裝茶、草莓、葡萄、香料、重繪巧克力豆及彩虹糖，還有一份速食炸薯條，邀請觀眾在凝視之中重新認識眼前的事物，在滿足生存果腹的基本條件之外，對食物本身複雜交織的事物提供閱讀與新的思考。
僅僅是食物的圖像，是否也能帶來如實體般的誘人效果﹖在可食之物的面前，個人生命經驗總是引動不同的感知;我們已習慣食物與心理感受連結成為符號，甜點可連結幸福感，也可代表難以克制的沉溺，意義解讀因人而異。正如符號將多個本質不相干的事物絞接嵌合，多樣的食/物彷彿思考日常事物關係的模型，連繫欲望、生產、消費、競爭、人際關係、情感、記憶與權力等。食/物既貼近生命又無比古老，勾勒出人類文明發展豐富的歷史，也反映人們與物的心理關係。
本展覽在氣味與實體，現成物與形象，重現與仿製等多樣對話之中，展現聯想、類推、比喻、轉化、借代等修辭，表述藝術家眼中「食」可以為何與「物」的玩味之方。藝術與食物在此作為一道道的謎題，讓情感與幽默、童心與探索融合發酵，希望能為您引動心靈與眼睛，帶來一場美味的心靈旅行。
展覽活動報名之注意事項
1.網路報名：本活動最晚將於活動日期3週前於政大活動報名系統開放報名，校內外觀眾歡迎至系統註冊並登入報名，活動當天將於正式開始前20分鐘開放網路報名觀眾優先入場，實際開放時間將視現場狀況進行調整。
2.現場報名：未事先報名者，可於活動開始前於場地入口處等待，稍晚將於開始前10分鐘開放現場候補觀眾入場，實際開放時間將視現場狀況進行調整，席滿為止，並無法保證入場。
3.請務必準時出席，遲到觀眾恕不保證入場權益，並請配合現場工作人員指示入場。
4.展覽開幕如以展場作為活動場地，請留意各檔展覽之作品參觀與拍攝規定。
5.各場次皆有人數限制，如欲參加請儘早報名。
Participants please note
1. Online Registration: University Registration System for the event will be opened three Mondays before the event. Please register online at [moltke.nccu.edu.tw/Registration] (you need to register and log in to access the system). Registered participants will be seated 20 minutes before the program starts, while the event host reserves the right to offer time flexibility through the process.
2. Alternates: Alternates will be seated in order until the place is filled (approximately 10 minutes before the program starts). The event host reserves the right to modify execution details based on the actual situation and cannot guarantee admission for all alternates.
3. If the registration is confirmed, please come to the event on time. Those who are late should follow the instructions of our staff and may not be admitted based on the actual situation.
4. If the event takes place at the exhibition room, please follow the regulations for visiting and shooting in each exhibition.
5. The number of attendants permitted for each session is limited. Please apply as soon as possible.
James Ming-Hsueh LEE Solo Exhibition Food/ Object_Matrix
藝文中心五樓 藝態空間
Art Gallery, 5F of NCCU Art & Culture Center
Observations and Critiques on "Food/Object_Matrix"